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從需求及供給端看新零售,帶給新物流三大機(jī)遇
作者:佚名  來(lái)源:中國(guó)物流與采購(gòu)網(wǎng)  瀏覽:240  更新時(shí)間:2017-01-10

  在微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)模型中,商品的需求和供給是反方交叉曲線,相互達(dá)到一種平衡,才能形成較為穩(wěn)定的市場(chǎng)價(jià)格在一個(gè)場(chǎng)景圖下看消費(fèi)者的消費(fèi)行為,物流是交易達(dá)成后的“異地”交付基礎(chǔ),而商品的交易是基于消費(fèi)者需求。因此,當(dāng)我們談新零售、新物流的時(shí)候,不妨回到左邊看看消費(fèi)者的新需求。

  1. “生活家”成為了零售消費(fèi)市場(chǎng)主力軍

  金屬質(zhì)感分割線

  “生活家”是很多80/90后愿意給自己貼的一個(gè)標(biāo)簽,這個(gè)詞包含了對(duì)生活品質(zhì)的追求。但話說(shuō)回來(lái),經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,快速轉(zhuǎn)型中的中國(guó)商業(yè)環(huán)境給了80/90后足夠的空間和包容,對(duì)于敢想敢闖的年輕人,最直接的回報(bào)就是經(jīng)濟(jì)收入,當(dāng)下中國(guó)的收入分配格局是偏向年輕人的。近來(lái)IT桔子整理了一份90后創(chuàng)業(yè)者報(bào)告,伴隨著互聯(lián)網(wǎng)共同成長(zhǎng)起來(lái)的80/90后,已成為商場(chǎng)的中堅(jiān)力量,消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍。

  處在22-37歲之間的80/90后,從消費(fèi)需求的角度來(lái)看,未婚青年(一般在22-32歲)以個(gè)人消費(fèi)為主,尤其是已入職場(chǎng)的年輕人,有相對(duì)穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入,愿意為有品質(zhì)(相對(duì)于性價(jià)比,更注重健康、便利、個(gè)性化)的生活買單;已婚青年(一般在32-37歲)綜合了家庭消費(fèi)(子女/父母)+個(gè)人消費(fèi)需求,在子女消費(fèi)上更加注重健康、安全等因素。

  而60/70后,大多處在職場(chǎng)頂峰期,社會(huì)地位和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)都相對(duì)優(yōu)越,對(duì)高品質(zhì)生活的消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿的比較強(qiáng)。

  移動(dòng)互聯(lián)+80/90后,碰撞出“懶人經(jīng)濟(jì)”/“共享經(jīng)濟(jì)”,產(chǎn)生新場(chǎng)景,給零售業(yè)和物流業(yè)雙雙帶來(lái)新的視角和機(jī)會(huì)。概括來(lái)講,消費(fèi)不再是單純的購(gòu)買活動(dòng),圍繞商品衍生的服務(wù)和消費(fèi)體驗(yàn),成為影響購(gòu)買決策的關(guān)鍵因素。

  2. 零售供給端效率跟成本的困境

  金屬質(zhì)感分割線

  傳統(tǒng)零售供應(yīng)鏈?zhǔn)莻(gè)多級(jí)分銷的模式,貨物從品牌商開始,經(jīng)過(guò)層層轉(zhuǎn)手,到靠近消費(fèi)者的賣場(chǎng)、店鋪,終端零售業(yè)態(tài)豐富而分散。2011年開始爆發(fā)的B2C電商,旨在縮短中間環(huán)節(jié),讓品牌商直接對(duì)接終端消費(fèi)者;2013年開始興起的B2B電商,則試圖通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),讓品牌商與夫妻店直接對(duì)接。

  從品牌商店角度來(lái)看,互聯(lián)網(wǎng)B2B、B2C平臺(tái),以不同的方式縮短了品牌商到消費(fèi)者的流通環(huán)節(jié)。對(duì)于品牌商,線上B2C部分訂單可以獲得相對(duì)準(zhǔn)確的銷售收據(jù),但此部分在品牌商銷售體系中的占比不足10%,對(duì)于傳統(tǒng)分銷模式和線上B2B模式來(lái)說(shuō),數(shù)據(jù)均處于割裂狀態(tài),品牌商無(wú)法掌握終端消費(fèi)者的真實(shí)需求和商品銷售情況。

 、 傳統(tǒng)線下分銷模式中相對(duì)最有效的物流環(huán)節(jié)是:

  商超的零售模式,最優(yōu)體現(xiàn)在大倉(cāng)到門店的配送上集約了門店或超市需要的多家品牌的貨物;從社會(huì)物流總成本的角度看,一個(gè)超市體系內(nèi)的配送無(wú)法降低配送車輛的效率,離開倉(cāng)庫(kù)滿載車輛是依據(jù)多個(gè)點(diǎn)數(shù)的需求集拼完成的。

  ② 線上B2C零售模式中相對(duì)最有效的物流環(huán)節(jié)是:

  電商總倉(cāng)直接快遞到消費(fèi)者手上,但適合的是小批量的采購(gòu)(整個(gè)分揀體系跟末端配送工具左右),但是現(xiàn)階段的時(shí)效及配送成本的瓶頸會(huì)影響很多產(chǎn)品的銷售品質(zhì)跟購(gòu)買需求(如生鮮/奶制品/肉蛋類等)。

 、 線上B2B分銷模式中相對(duì)最有效的物流環(huán)節(jié)是:

  合并多個(gè)經(jīng)銷商的一級(jí)倉(cāng),然后公配到夫妻老婆店的模式,結(jié)合傳統(tǒng)沃爾瑪或全家的共倉(cāng)配送體系又可以減少中間環(huán)節(jié)的經(jīng)銷商;但是遇到最大的瓶頸還是夫妻老婆店庫(kù)存信息獲取的有效性,只有有效的信息才能實(shí)現(xiàn)共配的成本最優(yōu)。

  3. 圍繞需求跟供給端變化而產(chǎn)生的新零售模式

  金屬質(zhì)感分割線

  未來(lái)從多個(gè)角度圍繞消費(fèi)者畫像數(shù)據(jù)構(gòu)建的新零售體系,將會(huì)使整個(gè)流通體系的物流更加有效。

  3.1 線上B2B平臺(tái)升級(jí):

  不論是阿里的零售通/京東的新通路,都是圍繞自己成為更優(yōu)的經(jīng)銷商,本質(zhì)上他們將圍繞采購(gòu)規(guī)模,配送到門店的物流倉(cāng)儲(chǔ)綜合成本最優(yōu),來(lái)達(dá)到最終的目的;但相對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)銷商跟其他垂直B2B平臺(tái)來(lái)說(shuō),他們最大的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)終端消費(fèi)者畫像數(shù)據(jù)沉淀。最終誰(shuí)可以突圍出來(lái),主要還是看誰(shuí)能用最有效手段獲取夫妻老婆店的時(shí)時(shí)庫(kù)存。

  社區(qū)店仍然是消費(fèi)者獲取商品的主要渠道,2015年快消品市場(chǎng)51%的貨物是通過(guò)傳統(tǒng)的夫妻店到達(dá)消費(fèi)者的,這類店鋪的數(shù)量也不容小覷:近700萬(wàn)家(數(shù)據(jù)來(lái)源:Kantar retail),這將是線上B2B平臺(tái)近三年的主戰(zhàn)場(chǎng)。

  3.2 B2C模式升級(jí):零售店+O2O

  3.2.1 傳統(tǒng)零售店+O2O

  餓了么首頁(yè)有一欄“商店超市”,入駐商家包括華聯(lián)/聯(lián)華等連鎖超市,快客便利店,以及小型零售店等,其中銷量最好的以水果店(水果),超市(食品,飲品)為主,月訂單量可達(dá)4000-5000單(對(duì)比便當(dāng)外賣店的月銷量最高在10000-12000單),中高檔社區(qū)及商業(yè)區(qū)的訂單量相對(duì)普通小區(qū)更高。

  在評(píng)價(jià)中,消費(fèi)者對(duì)送貨速度和服務(wù)的關(guān)注普遍高于價(jià)格、品類齊全、包裝等其他因素。對(duì)于不滿意的原因,送貨不及時(shí)占了近半。一定程度說(shuō)明,通過(guò)線上平臺(tái)訂購(gòu)零售店商品的消費(fèi)者,最關(guān)注的還是送貨的效率和體驗(yàn),當(dāng)然,在擁有消費(fèi)反饋閉環(huán)的公開平臺(tái),不關(guān)注品質(zhì)的商家很容易被淘汰出局。

  餓了么上面的商家,有兩種配送方式可以選擇:蜂鳥專送、商家配送。商家配送中,部分商家真的是自己在送,還有些商家將配送外包給新達(dá)達(dá)這樣的O2O配送公司。商家配送的訂單無(wú)法在餓了么APP上查看物流信息,達(dá)達(dá)在收到訂單的時(shí)候,通過(guò)短信發(fā)送Web端的追蹤鏈接到收貨人手機(jī)上。餓了么和新達(dá)達(dá)的對(duì)接,也許還是有機(jī)會(huì)看得到的吧

  在重慶地區(qū),7-Eleven已與美團(tuán)外賣展開合作,將門店的銷售輻射半徑擴(kuò)大到電動(dòng)車20分鐘的距離。入駐外賣平臺(tái)的商家業(yè)態(tài)非常豐富:連鎖超市、水果店、便利店、雜貨店……簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),我們小區(qū)門口等各類店鋪,除了服務(wù)型門店,基本都在不知不覺中接入了各大外賣平臺(tái)。

  3.2.2 線上電商實(shí)體零售店+O2O

  盒馬鮮生則是升級(jí)版的“零售店+O2O”。消費(fèi)者有多種購(gòu)物選擇:

  APP下單,門店配送(半小時(shí))

  APP下單,門店自取

  門店購(gòu)物,APP支付,自己拎回家

  門店購(gòu)物,APP支付,選擇配送服務(wù)

  盒馬體驗(yàn)店,融合了線下購(gòu)物、線上支付,形成消費(fèi)閉環(huán)。在獲客方面,通過(guò)選址(中高檔消費(fèi)區(qū)),結(jié)合配送團(tuán)隊(duì),店輻射周邊5km范圍內(nèi)的消費(fèi)者,通過(guò)線下體驗(yàn),打造消費(fèi)者黏性。值得一提的是,盒馬使用的是淘寶的會(huì)員體系,支付用的支付寶。在新零售的版圖上,處處都是阿里的布局。

  對(duì)盒馬模式的解讀,可參考《數(shù)據(jù)體驗(yàn)超市(Amazon GO、多點(diǎn)、天貓/盒馬)將成為電商著陸點(diǎn)之》一文。

  4. 新零售需要的新物流

  金屬質(zhì)感分割線

  新零售對(duì)傳統(tǒng)模式最大的改變?cè)谟,打通了傳統(tǒng)線下渠道中,從品牌商到消費(fèi)者的信息鏈條,但這種對(duì)終端的布局,依賴強(qiáng)大的資金和資源支持,這也決定了,目前的玩家以阿里、京東這樣的巨無(wú)霸為主導(dǎo)。

  新零售的基礎(chǔ),除了(移動(dòng))互聯(lián)技術(shù),就是新物流。新零售在極力向消費(fèi)者靠近,而物流要解決的,首先就是依據(jù)新零售的布局,搭建城市配送網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)能力,在此基礎(chǔ)之上,基于區(qū)域分撥中心,連通商家/平臺(tái)倉(cāng)庫(kù)到城市配送中心的干線網(wǎng)絡(luò)。

  在精準(zhǔn)的商品預(yù)測(cè)+零售店鋪貨,和靈活高效的配送網(wǎng)絡(luò)下,消費(fèi)者將逐漸主導(dǎo)配送時(shí)間的選擇。

  (1)B2C配送:終端配送點(diǎn)(零售店)+配送團(tuán)隊(duì)(O2O/快遞員)

  配送場(chǎng)景:即時(shí)配送+預(yù)約配送+自提

  配送節(jié)點(diǎn):零售店。零售店將衍生出兩種角色:發(fā)貨點(diǎn)(消費(fèi)者下單、快件代收)+收貨點(diǎn)(線下、線上分銷渠道的貨物最終都流入零售店,快遞網(wǎng)點(diǎn)可能會(huì)被取代);

  運(yùn)力構(gòu)成:O2O(為主)+快遞員,快遞員在終端有兩種趨勢(shì):被取代,或融合O2O,向更豐富的角色轉(zhuǎn)型

  (2)B2B配送:城市配送中心/分撥中心(專營(yíng)倉(cāng)/融合倉(cāng))+城市干線

  配送場(chǎng)景:零售店鋪貨/補(bǔ)貨+城市配送中心調(diào)貨

  配送節(jié)點(diǎn):城市共配倉(cāng)+平臺(tái)城市分倉(cāng)

  運(yùn)力構(gòu)成:落地配+本地生活物流服務(wù)商。想想看,城市內(nèi)運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò),快遞公司的布局最為全面,但自帶快遞C2C、B2C服務(wù)屬性的快遞公司能不能抓住這一輪零售升級(jí)的機(jī)會(huì),還是要看大家產(chǎn)品的設(shè)計(jì)執(zhí)行能力。

  新零售所期待的新物流,帶來(lái)了三大機(jī)遇:

  (1) 抓住高頻、剛需消費(fèi)點(diǎn),構(gòu)建同城配送配送網(wǎng)絡(luò)(基于商超門店補(bǔ)貨共配/門店到家共配構(gòu)建)

  (2) 依據(jù)物流有效性布局同城關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)(社區(qū)店跟快遞點(diǎn)的融合,城市共配越庫(kù)中心倉(cāng))

  (3) 共配工具的集約化運(yùn)營(yíng)商(新能源車等)

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